美容养颜的燕窝美食推荐

  现在燕窝早已成为都市白领滋补强身、美容养颜的首选珍品。下面介绍三款常用的燕窝食法,给大家学习。

  现在燕窝早已成为都市白领滋补强身、美容养颜的首选珍品。下面介绍三款常用的燕窝食法,给大家学习。

  枸杞桂圆炖燕窝

  食材:燕窝、枸杞、桂圆、冰糖做法:

  1、燕窝用水浸透、镊去燕毛、撕成条状,再将枸杞子、桂圆肉淘洗干净;

  2、将燕窝、枸杞子、桂圆肉连同一碗清水倒进炖盅,炖盅加盖,隔水炖;

  3、待锅内水开后,先用中火炖约一小时,加入冰糖后再用小火炖一小时即可。

  贴士:

  燕窝和枸杞、桂圆一起,能起到补血养颜、润肺止咳、补中益气、养胃润肺的作用,但是值得注意的是,肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用;湿热者不宜多用。

  冰糖燕窝

  食材:干燕窝、冰糖

  做法:

  1、成盏状的干燕窝,将其用清水泡约4小时;

  2、再将燕窝中的燕子毛及杂质处理干净,必要时可用镊子夹,杂质需要清水漂干净;

  3、接着用清水再浸泡,此次水量不必太多,直至燕窝变软;

  4、在锅里放入冰糖和清水,大火煮后,冰糖溶化后,将燕窝连同浸泡的水一起倒入锅内,煮开后转小火煮约20分钟即可。

冰糖燕窝

  贴士:

  冰糖燕窝的味道原本细嫩、软润、清甜,如果想要其口味更为丰富,可加入一些水果,如樱桃,口味上更饱满,樱桃淡淡的酸味还能中和冰糖的甜腻,卖相也增色不少。

  红枣薏米炖燕窝

  食材:燕窝、红枣、薏米、冰糖做法:

  1、将干燕窝浸泡在冷水中一至两小时左右,血燕浸泡时间略长;

  2、薏米煮之前用水浸泡,待其发起、松软为止;

  3、将炖盅准备好,加入泡好的薏米,再加入处理好的燕窝、红枣,加入足量的水,放在锅中炖约50分钟;

  4、炖好后放入冰糖即可。

  贴士:

  对于病后体弱的食客来说,红枣薏米炖燕窝是道滋阴调中的美味,除此之外,薏米和红枣能增强其口感,与燕窝完美融合。


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