[导读]: 现在燕窝早已成为都市白领滋补强身、美容养颜的首选珍品。下面介绍三款常用的燕窝食法，给大家学习。
现在燕窝早已成为都市白领滋补强身、美容养颜的首选珍品。下面介绍三款常用的燕窝食法，给大家学习。
枸杞桂圆炖燕窝
食材：燕窝、枸杞、桂圆、冰糖做法：
1、燕窝用水浸透、镊去燕毛、撕成条状，再将枸杞子、桂圆肉淘洗干净；
2、将燕窝、枸杞子、桂圆肉连同一碗清水倒进炖盅，炖盅加盖，隔水炖；
3、待锅内水开后，先用中火炖约一小时，加入冰糖后再用小火炖一小时即可。
贴士：
燕窝和枸杞、桂圆一起，能起到补血养颜、润肺止咳、补中益气、养胃润肺的作用，但是值得注意的是，肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用；湿热者不宜多用。
冰糖燕窝
食材：干燕窝、冰糖
做法：
1、成盏状的干燕窝，将其用清水泡约4小时；
2、再将燕窝中的燕子毛及杂质处理干净，必要时可用镊子夹，杂质需要清水漂干净；
3、接着用清水再浸泡，此次水量不必太多，直至燕窝变软；
4、在锅里放入冰糖和清水，大火煮后，冰糖溶化后，将燕窝连同浸泡的水一起倒入锅内，煮开后转小火煮约20分钟即可。
贴士：
冰糖燕窝的味道原本细嫩、软润、清甜，如果想要其口味更为丰富，可加入一些水果，如樱桃，口味上更饱满，樱桃淡淡的酸味还能中和冰糖的甜腻，卖相也增色不少。
红枣薏米炖燕窝
食材：燕窝、红枣、薏米、冰糖做法：
1、将干燕窝浸泡在冷水中一至两小时左右，血燕浸泡时间略长；
2、薏米煮之前用水浸泡，待其发起、松软为止；
3、将炖盅准备好，加入泡好的薏米，再加入处理好的燕窝、红枣，加入足量的水，放在锅中炖约50分钟；
4、炖好后放入冰糖即可。
贴士：
对于病后体弱的食客来说，红枣薏米炖燕窝是道滋阴调中的美味，除此之外，薏米和红枣能增强其口感，与燕窝完美融合。
