[导读]:中国是全球最大的燕窝消费市场，但却非燕窝原产地。这一客观事实令燕窝从出产到引进等诸多环节中我国都无法监管。这次“问题血燕”引发的深度报道之后，揭开了燕窝的层层黑幕。走私、兑水、掺杂、化学加工、假冒、熏色血燕、加胶、白木耳、猪皮、银耳等等一时充斥了燕窝
中国是全球最大的燕窝消费市场，但却非燕窝原产地。这一客观事实令燕窝从出产到引进等诸多环节中我国都无法监管。这次“问题血燕”引发的深度报道之后，揭开了燕窝的层层黑幕。走私、兑水、掺杂、化学加工、假冒、熏色血燕、加胶、白木耳、猪皮、银耳等等一时充斥了燕窝市场。燕窝市场也因此迅速降温。
燕窝原产地混乱
“市场混乱、标识不清、货源来历不明”，是燕窝行业内的三座大山。造成这局面的原因，自然也是多种多样。禽流感事件过后，东南亚一度被全面禁止出口燕窝，直至2008年6月份，我国才仅对马来西亚的燕窝解禁。
据记者采访内地和香港市场获知，现时市场上的燕窝大多数来自于马来西亚、印度尼西亚、泰国和越南，以前二者居多。产于印尼等东南亚国家的燕窝年产量已达数百吨。中国内地已经成为第一大燕窝消费地，年销售额高达数百亿。但与蓬勃发展的燕窝市场相比，国内外相关检测技术滞后于市场消费。据业内人士徐先生介绍，绝大多数燕窝的粗加工环节在产出国完成，但是产出国却未对这方面有一个明确的法律法规约束，检测手段和评价方法标准都缺失。他甚至在马来西亚发现，几乎所有的燕窝粗加工点都是私人家庭作坊，非工厂形式。“关起门来加工，添加了什么，分量怎么控制，都不知道。令人匪夷所思的是，作为理应担负责任的输出国丝毫不认账，并认为一切监管应当皆由输入国承担。试问，加工不在中国，中国怎么监督呢？”这样的情况，直接导致市售的燕窝产品良莠不齐，消费者难辨真伪，政府监管部门无从执法。
燕窝国标急待出台
买过燕窝的人都知道，市面上流通的货品绝大多数都为散装，购买时兴许还觉得方便，可一旦出了问题，就投诉无门啰。散装燕窝既无商标认可，也没有保质日期等相关信息，实在是叫人放心不下。此次的问题燕窝事件之后，有望促进燕窝国家标准的及早出台。
