[导读]: 自浙江省工商局发布抽检报告，称市场上的血燕100%亚硝酸盐超标，在全国的燕窝市场激起了轩然大波。燕之屋，同仁堂，这昔日老百姓的放心品牌，也忙着将问题燕窝下架。一夜之间，血燕凭空消失，再无踪影……
自浙江省工商局发布抽检报告，称市场上的血燕100%亚硝酸盐超标，在全国的燕窝市场激起了轩然大波。燕之屋，同仁堂，这昔日老百姓的放心品牌，也忙着将问题燕窝下架。一夜之间，血燕凭空消失，再无踪影……
燕之屋血燕撤柜
与其他销售企业不同，全国最大的知名燕窝连锁机构“燕之屋”依然在销售燕窝。而日前“燕之屋”被曝检测出在血燕中含有的亚硝酸盐严重超标，不合格率达100%。报道称，该品牌的相关负责人却表示无法认可这一调查结果。
对此，记者8月17日走访了徐家汇附近的某个“燕之屋”销售门店。刚进门，就看到大堂内堆积着大大小小的货箱，工作人员介绍这是刚刚到店的新货。被问及“是否有血燕销售”，一位自称是店长的女工作人员表示，由于近期血燕正在抽查，该店已经停止销售，但是白燕仍然可以购买。
当被询问到“燕之屋的血燕产地来自哪里、老百姓购买后如何甄别燕窝的真伪”时，该工作人员谨慎地表示让我们去该品牌的官方网站查询讯息。“相信你是看了新闻来的，你不用问我问题了，我们正在整理新到的货物，不便接受采访；你问得再多，我也不会做任何解答。”
同仁堂燕窝消失
在北京同仁堂黄浦店，得到的仍是相同的回答：“对不起，现在没有血燕卖，您不妨考虑买虫草或者西洋参。”在该店内，虫草、鹿茸、红参、人参等滋补品、保健品玲琅满目，但看不到燕窝踪影。据店员介绍，接总部通知，燕窝暂时停售，没有货，而血燕更早在几个月前就一直缺货。
同仁堂黄浦店店长廖先生表示，“燕窝市场其实很混乱，企业在采购上各家标准也不同，因此市场上的产品真假难辨，良莠不齐。”
一夜之间消失的燕窝
位于人民路上的某家药房连锁店里，原本销售燕窝的柜台却陈列着各种名贵鹿茸。“现在我们店不卖燕窝”，该药房相关负责人表示，这几天所有的燕窝已经全部下架了，此举是为了配合工商部门的检查。
“其实燕窝检查也不是第一次了，何况我们这样的药店其实燕窝的销售情况一直也不理想”，该药店的店员称。虽然药店的燕窝都有经过审核也有保健号，但是由 于燕窝市场本身就鱼龙混杂，所以特意来药店买燕窝的顾客很少。据店长介绍，药店门店的燕窝都是由总部派发，只负责销售，因此大家对于燕窝的真假和来源渠道 都不是十分清楚。
“早在一个月以前，我们不仅仅是血燕，包括其他品种的燕窝也全部下架了。最近也有部门来检查过两次。”
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批发市场乱象丛生
记者在多家商场和中药材批发市场进行调查发现，大部分的即食燕窝都没有标注其营养成分。而这种经过加工的燕窝，里面的营养是否完好无损，营养专家持怀疑态度。
按照燕窝的等级，批发价从每公斤1.3万元到2.3万元不等，产地大多源于马来西亚、印度尼西亚以及国内的海南，通过广东进口到内地。而在专卖店，一克燕窝的价钱也从30元到上百元不等。在外包装上均无食品营养标签，未标明其中详细的蛋白质、水等元素含量。
有营养专家此前在接受媒体采访时表示，“如果这些产品的外包装上没有食品营养标签，那里面究竟含了多少营养成分，消费者花钱买到了多少营养，都是个未知数。”
专家建议，这类产品属于食品，不管是不是保健品，都应该贴上营养成分标签。
相关政策
资料显示，目前，中国对药品有严格的分类管理制度，燕窝目前没有被列入《中华人民共和国药典》，因此不属于药品，燕窝仍然是作为食品在销售。
据悉，1996年卫生部发布的《保健食品管理办法》中规定，保健食品标签必须符合国家有关标准和要求，并标明功效成分名称及含量。而因在现有技术条件下，不能明确功效成分的则须标明与保健功能有关的原料名称。
作为特殊的食品，燕窝的检测和一般食品和保健品有什么区别？在2008年实施的《食品营养标签管理规范》中要求大多数食品必须在包装上标明营养标签，却把保健食品排除在外，这是为什么呢？相关部门并未给出正面的解答。目前新的《保健品监督管理条例》还暂时未出台，待新《条例》出台后可能对保健食品将有更加明细的规范。
目前国内的燕窝行业一直游离在媒体的视线之外，不被众人所熟知。但此次由血燕质量问题引发的“蝴蝶效应”似乎让我们嗅到了一丝异味。为何一夜之间燕窝销声匿迹？为何商家、药店内所有燕窝品种都难见踪影？
