第一滋补网 - 健康养生门户网站

怎样鉴别真假鹿茸和鹿茸片

编辑:第一滋补网

[导读]:市场上有不少用动物毛皮包裹动物骨胶等仿造的假鹿茸的。那什么方法可以鉴别真假鹿茸和鹿茸片呢?

  市场上有不少用动物毛皮包裹动物骨胶等仿造的假鹿茸的。那什么方法可以鉴别真假鹿茸和鹿茸片呢?

  鹿茸片
  真鹿茸片呈圆形或椭圆形,直径3厘米左右,外皮红棕色。鹿茸以体轻,断面蜂窝状,组织致密者为佳。
  假鹿茸片也类似圆形,但厚薄不均,直径1.5—3.5厘米,外皮呈灰褐色,毛短。切断面棕紫色,无蜂窝状细孔,偶有圆点。外毛皮可剥离。

  鹿茸
  真鹿茸体轻,质硬而脆,气微腥,味咸。通常有一或两个分枝,外皮红棕色,多光润,表面密生红黄或棕黄色细茸毛,皮茸紧贴,不易剥离。鹿茸以粗壮、挺圆,顶端丰满,毛细柔软,色红黄,皮色红棕,有油润光泽者为佳。
  假鹿茸则是用动物毛皮包裹动物骨胶等仿造的。另外,假鹿茸体重,质坚韧,不易切断,气淡,能溶于水,溶液呈混浊状。