[导读]:春季养生，就是指在春天通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的一种。春季内应肝，阳气升发，肝气、肝火易随春气上升。肝气旺盛也使得人的精神情绪随之高昂亢进，使原有精神分裂症、躁狂症等疾患的人易因天气的变化而出现激愤、骚动、
春季养生，就是指在春天通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的一种。春季内应肝，阳气升发，肝气、肝火易随春气上升。肝气旺盛也使得人的精神情绪随之高昂亢进，使原有精神分裂症、躁狂症等疾患的人易因天气的变化而出现激愤、骚动、暴怒、吵闹等状态。下面“滋恩堂”药师介绍款适合春季养生的汤——【石斛西洋参灵芝炖乌鸡】。
材料：灵芝25克、石斛10克、西洋参15克、乌鸡1只、猪瘦肉50克、红枣5个、生姜3片。
烹制：各物分别洗净。灵芝石斛西洋参稍浸泡；红枣去核；乌鸡宰洗净，去脏杂、尾部，一起与猪瘦肉、生姜下瓦煲，加纯水2500毫升（约10碗量），武火煮沸后改为文火煲2小时，下盐便可，约4~5人用。
药用价值分析：灵芝功效的独特之处在于它是唯一一种补五脏、补全身之气的珍贵药材。在整体上全面调节人体机能平衡，提高自身免疫力，使全部脏腑和器官机能正常化，配以养阴益气健胃的石斛和西洋参煲乌鸡，有滋阴润肺、清热生津、解酒护肝的功效，且清润醇和可口，是节假日调理养生的家庭靓汤。
