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月饼搭配茗茶才更有利身体健康

编辑:第一滋补网

[导读]:中秋节不仅要吃月饼,还要喝茶、赏月,三者兼备才是最诗意的中秋节。而以现代的养生观点来看,在吃月饼、赏圆月的晚上,喝茶更不可少。

中秋节不仅要吃月饼,还要喝茶、赏月,三者兼备才是最诗意的中秋节。而以现代的养生观点来看,在吃月饼、赏圆月的晚上,喝茶更不可少。

随着中秋临近,微博上关于月饼的话题也越来越多。其中,月饼的“三高”问题还是让人放心不下。“大嘴韩乔生”直言:“相信这高糖、高油脂、高胆固醇又添加了防腐剂的食品也就是图个面儿送礼用。真吞多了这糇甜的月饼只能让自己受罪。”

营养学家认为,月饼与清茶是最佳搭配。首先,清茶能够提升月饼的口感;其次,清茶可以促进消化,吸收月饼中的油分,从而减少人体对油脂的摄入量;再次,喝茶、赏月、与家人分食月饼,三者若能兼得,确实是一件心旷神怡之事。

针对月饼油腻的问题,有人专门在不同的月饼和不同的茶种之间做起了连线题。如以枣泥、豆沙馅月饼为主的高糖月饼,应当搭配红茶饮。红茶香味醇厚,能够更好地衬托出月饼口感的香浓。而高油的月饼,如肉类月饼、五仁月饼则可以搭配普洱茶。因为普洱茶属性甘冷、味苦,不仅有消解油腻之功效,还有降低人体所含的三酸甘油酯、胆固醇等作用。

平时很注重热量摄入的白领刘薇薇表示,自己之前在网络上也曾看过这样的搭配知识介绍。“但是实际操作起来应该很复杂。一盒月饼,通常都包含很多种口味,一家人里有人喜欢豆沙的,有人喜欢蛋黄的,还有人就喜欢莲蓉口味的,不可能说每人各自泡一壶茶。”但她同时也表示,吃月饼的时候喝点茶,确实能够缓解油腻带来的不舒适感。“有空的话,我会给自己选一份花茶,给父母选一份绿茶,应该是另有一番生活滋味。”

但不论是实体店销售,还是网购模式,基本上都没有特意为特定月饼类型挑选相应的茶叶。有的甚至只简单标明:“赠送一盒茗茶”,连茗茶的种类都没有细说。天福茶社的工作人员表示:“其实不管喝什么茶都有利于减轻月饼的油腻感觉,没有必要那么仔细地对号入座。”

在市面上走访时发现,目前在售的月饼礼盒包装都相对简单,礼盒内除了月饼,还“藏金纳银”或搭配其他东西的现象几乎没有。只有部分品牌门店会把月饼礼盒和黄酒、茶叶等做成更大的礼品篮或大礼包。如元祖选择了将月饼同威士忌、台湾高山乌龙、高丽参等多种其他礼品组合搭配。

网购渠道中的月饼销售也是差不多如此。多以月饼的口感、包装、健康元素等“博出位”。搭配茶饮的销售方式少之又少。在搜索栏中输入关键词“月饼”、“茶叶”,显示的结果几乎都是对“茶月饼”的推荐,即以抹茶、绿茶等原料为馅的月饼。只有极少数的几款礼盒配赠茶叶。如一款名为“圆月茗茶锦盒月饼”的礼盒,店家不仅免运费,而且还加送一罐茶叶。