血燕=燕窝+燕粪，揭密血燕的加工工艺

　　自浙江查出问题燕窝之后，又曝光了一场山寨燕窝新闻发布会，瞬间，燕窝，血燕聚焦在人们眼前。问题血燕，已引起了中国以及东南亚燕窝产国的极大震撼。白燕窝被整整齐齐摆放在一个盒子里，上下都盖上燕子粪便，然后打开取暖器对整个环境加热，一周后打开盒子，燕窝就

　　自浙江查出问题燕窝之后，又曝光了一场山寨燕窝新闻发布会，瞬间，燕窝，血燕聚焦在人们眼前。百度搜索数据显示，燕窝的搜索量由原来的1000多上升到近万，血燕的搜索量由原来的几百上升到近万。问题血燕，已引起了中国以及东南亚燕窝产国的极大震撼。

　　真正血燕实在难遇

　　关于血燕来历，中国古代医书和一些散文笔记中有两种说法：一种说法是金丝燕吐血筑成，还有一种说法是岩洞中的矿物质渗透到燕窝，但一直以来缺少科学的求证和根据，即使在引燕业十分发达的马来西亚，对此也莫衷一是。

　　在杭州拥有燕窝公司的一名马来西亚古晋城华人介绍，真正的血燕产量非常低，而且采摘极为困难，根本形成不了市场，在马来西亚和印尼当地人都难得一见。“我有过统计，中国市场上血燕的年消耗量目前达到了两三百吨，试问天然血燕就算有，产量也是少之又之少，哪有那么多货？”“吃燕窝的人比筑窝的燕子还多，能不造假？！”一位不愿透露姓名的马来西亚燕窝经销商说。

　　据了解，在马来西亚，有五万间引燕屋，这是燕农根据燕子的习性喜好筑的屋，用各种手段吸引燕子筑巢，收获燕窝，这是一个半人工的燕窝产业，年产值200亿元人民币，90%以上销往中国。

　　血燕造假公式：血燕=燕窝+燕粪

　　在一名马来西亚商人提供的“血燕”制作录像中，记者看到，白燕窝被整整齐齐摆放在一个盒子里，上下都盖上燕子粪便，然后打开取暖器对整个环境加热，一周后打开盒子，燕窝就成了“血燕”。

　　马来西亚一些业内人士透露，“血燕”其实是在加工作坊里，对白燕窝进行熏制或染色后形成的，这种血燕的造假手法最早可追溯到上世纪80年代，目前其造假工艺已经日趋系统化。