怎样鉴别西洋参的种类

西洋参的种类很多，但是很多人都不会区分。有加拿大的、美国的、国产的；也有种植的、野生的；价格从几元一克到几百元一克都有。

美国野生西洋参，野生土壤条件差，生长不易，所以有很多铁纹线，说明参龄长；

美国种植西洋参，人工种植土壤条件好，易生长，所以表面平滑，参龄短；

美国种植西洋参，颜色深；

加拿大种植西洋参，颜色较浅；

加拿大西洋参，色泽黄、深，味道稍苦，香味明显，参硬，切片易碎，切片厚。

国产西洋参，颜色淡、味甘，参味浓郁，参软好切片，切片薄；